- 25 Minuten
Walnuss-Rosinen-Brot
| Arbeitszeit ca | 10 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Zutaten
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Mehl, Zucker, Backpulver, Rosinen und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Ei mit der Milch verrühren und zur Mehlmischung geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten.
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Die Walnusskerne in einen Beutel geben und grob mit einem Fleischklopfer o. ä. grob zerstoßen und gleichmäßig unter den Teig kneten.
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Den klebrig zähen Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) 50 - 55 Minuten backen. In der Form vollständig auskühlen lassen.
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Das Brot hält sich eine ganze Woche lang frisch. Schmeckt mit Käse oder Marmelade am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: