Vichykarotten

Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter anschwitzen.

Karotten schälen und in Scheiben schneiden (möglichst mit einem Bundmesser). Anschließend mit Salz und Zucker zu den Zwiebeln geben und anschwitzen. Zum Schluss mit Mineralwasser ablöschen und bei kleinster Hitze fertig garen.

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