Vegetarische Herbstgemüsesuppe

Name: Vegetarische Herbstgemüsesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9 Portion(en)
Ingredients: 800 g Kartoffel(n), mehlig kochende; 650 g Karotte(n); 300 g Champignons, braune; 1 Bund Lauchzwiebel(n); 1 große Zwiebel(n), rot; 2 Kohlrabi; 3 Pkt. Schmelzkäse mit Kräutern (Blöcke); 1 EL Brühe, instant; n. B. Wasser

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und abspülen. Den Kohlrabi würfeln. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln und die Lauchzwiebeln klein schneiden. Die Champignons ggf. abbürsten und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Alles zusammen mit der Brühe in den Topf geben und gut mit Wasser bedecken. Bei voller Hitze mit Deckel zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei mittlerer Hitze weiter ziehen lassen (gelegentlich umrühren).
Schritt 3

Den Schmelzkäse in Stücke schneiden und in der Suppe schmelzen lassen. Abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.