Herbsteintopf

Name: Herbsteintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Öl, neutral; 300 g Cabanossi, in Scheiben; 1 große Zwiebel(n), grob gewürfelt; 800 ml Wasser; 2 Würfel Brühe, je für 500 ml; 200 g Grünkohl, TK, gerupft; 500 g Kartoffel(n), vorwiegend festkochend, geschält und gewürfelt; 150 g Möhre(n), in Scheiben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 EL Öl, neutral

300 g Cabanossi, in Scheiben

1 große Zwiebel(n), grob gewürfelt

800 ml Wasser

2 Würfel Brühe, je für 500 ml

200 g Grünkohl, TK, gerupft

500 g Kartoffel(n), vorwiegend festkochend, geschält und gewürfelt

150 g Möhre(n), in Scheiben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Cabanossischeiben ca. 2 Minuten braten, die Zwiebelwürfel zufügen und weitere 2 Minuten dünsten. Die Mischung mit Wasser ablöschen, die Brühwürfel einrühren und alles aufkochen lassen. Den Grünkohl zufügen und den Eintopf im geschlossenem Topf 15 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die Kartoffeln zugeben und diese 10 Minuten garen. Zuletzt die Möhren noch 7 Minuten darin garen.
Schritt 2

Vegetarische Variante: Die Cabanossi weg lassen und den Eintopf zum Servieren mit Parmesanhobeln garnieren. Oder 100 g Kartoffeln und 50 g Möhren durch 150 g Kürbiswürfel ersetzen. Diese dann zusammen mit den Kartoffeln zum Eintopf geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.