Vegetarische Gemüse-Käsesuppe

Name: Vegetarische Gemüse-Käsesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk. Zucchini; 2 Stg. Lauch; 2 Stk. Kohlrabi; 2 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Sellerie; 1 l Brühe

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauchstangen längs aufschneiden, waschen und in Ringe schneiden. Zucchini, Sellerie und Kohlrabi in feine Stifte Reiben und Zwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 2

Nun Gemüse in einem Topf mit Öl ca. 10 Minuten braten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nun den Käse unterheben und alles noch mal 5 Minuten kochen lassen - mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.