Vegetarische Asianudeln

Name: Vegetarische Asianudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (Mie Instant-); 3 Lauchzwiebel(n); 1 Karotte(n); 100 g Zuckerschote(n); ½ Zucchini; 10 Cherrytomate(n); 1 Knoblauchzehe(n); 2 TL Honig; 2 EL Sambal Oelek; 20 ml Sojasauce; 60 ml Sauce (Sweet-Chili Thai; Kreuzkümmel; Korianderpulver; Chilipulver; Ingwerpulver; Nelkenpulver; Anispulver; Minze; Zitronengras; etwas Weißwein, oder Balsmico, weiß; etwas Pflanzenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Kochwasser nach Belieben mit etwas Sojasauce, Salz und Gemüsebrühepulver würzen.
Schritt 2

Gemüse waschen. Karotten und Zucchini in feine Streifen schneiden, Kaiserschoten und Lauchzwiebeln in kleine Stücke. Cherrytomaten halbieren.
Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse leicht andünsten. Honig, die in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehe, Sambal Oelek, Sweet Chili Thai-Sauce, Sojasauce und Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Gemüse mit etwas Weißwein ablöschen.
Schritt 4

Tipp:
Schritt 5

Wer möchte, darf das Gericht mit gerösteten Mandelsplittern verfeinern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.