Veganer Schaschlik vom Grill

Zuerst 6 Holzspieße 15 Minuten in Wasser einweichen.

Inzwischen die Marinadezutaten in einer Schale verrühren. Den Tofu würfeln und mit der Marinade verrühren, bis alle Stücke rundherum damit bedeckt sind. Im heißen Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10 Minuten vorgaren. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Alternativ kann der Tofu auch unter dem Grill der Mikrowelle 10 Minuten vorgegart werden.

In der Zwischenzeit das restliche Gemüse würfeln. Sobald der Tofu fertig ist, abwechselnd Zwiebel, Paprika und Tofu aufspießen. Die fertigen Spieße zum Schluss nochmal mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf dem Grill etwa 10 Minuten grillen, bis das Gemüse gar und der Tofu außen knusprig ist.

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