Veganer Rote Bete Salat

Name: Veganer Rote Bete Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Rote Bete; 1 EL Sojasauerrahm (Sauerrahmalternative); 1 TL Meerrettich, gerieben; 1 TL Zitronensaft; etwas Petersilie

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rote Bete waschen, schälen und fein raspeln. Tipp: Einmalhandschuhe verwenden, dann werden die Hände nicht rot.
Schritt 2

Einen Esslöffel Soja-Sauerrahm (nach Belieben mehr) mit einem Teelöffel geriebenem Meerrettich und dem Zitronensaft glatt rühren.
Schritt 3

Den Sauerrahm mit der geraspelten Roten Bete vermengen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4

Die Anzahl der Roten Bete kann variieren - je nach Größe. Man kann auch 2 kleine nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.