Veganer Nuss-Tassenkuchen

Name: Veganer Nuss-Tassenkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Margarine oder Butter, vegane; 2 EL, gehäuft Mehl; 2 EL, gehäuft Nüsse, gemahlen; ½ TL Backpulver; 2 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 3 EL Pflanzenmilch (Pflanzendrink); 2 TL Vanilleextrakt

Arbeitszeit ca	2 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Margarine/Butter in eine Tasse geben und kurz in der Mikrowelle schmelzen (es kann stattdessen auch 1 EL Öl verwendet werden, aber mit der Margarine/Butter schmeckt es besser). Anschließend alle restlichen Zutaten hinzugeben und gut vermengen.
Schritt 2

Den Kuchen für 2 min bei 800 Watt in der Mikrowelle backen.
Schritt 3

Etwas abkühlen lassen und am besten noch warm verspeisen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Jipsox says:

Habe die Margarine ebenfalls durch Mandelmus ersetzt und anstelle der 2EL Zucker einen EL Kokosblütenzucker verwendet. Den Vanillezucker habe ich weggelassen, denn mit dem Vanilleextrakt war mir der Teig definitiv süß genug. Ich habe Dinkelmehl sowie einen EL gemahlene Mandeln und einen EL gemahlene Haselnüsse verwendet. Unsere Mikrowelle schafft nur 700 Watt, doch auch die haben innerhalb von zwei Minuten einen super Tassenkuchen gezaubert! Danke für's Teilen deines Rezeptes :)
EvaMesch says:

Ich habe das Rezept einfach als Inspiration genommen und leicht abgewandelt. Als Fett habe ich die gleiche Menge Mandelmus verwendet und Zimt statt Vanillezucker genommen. Mir war ein EL Zucker süß genug, aber das ist ja immer Geschmackssache. Der Teig war superschnell gemixt und hatte eine schön lockere Konsistenz nach dem "backen". Vielen Dank für das Basisrezept!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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