Vegane Buttercreme

Die Margarine locker und luftig aufschlagen, ca. 5 Minuten. Den Puderzucker in mehreren Portionen (am besten gesiebt) und den Vanilleextrakt unterrühren. Etwas (max. 1-2 Esslöffel) kaltes Wasser dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.

Kuchen oder Muffins damit bestreichen oder die Creme mit einem Spritzbeutel aufspritzen.

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