Vegane Butter

Die Mandeln mit Wasser einmal aufkochen, anschließend durch die Schale drücken und so enthäuten. Danach fein mahlen.

Das Wasser, Salz, Hefeflocken und Apfelessig zu den gemahlenen Mandeln geben und miteinander vermixen. Beide Öle und Kurkuma hinzugeben und die Masse noch einmal kräftig mixen. Es dürfen keine Klumpen mehr enthalten sein. Die Masse muss cremig und flüssig aussehen.

Alles in einen kleinen Behälter (z. B. Schraubglas) geben und für ein paar Stunden kalt stellen, bis es hart ist.

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