Vanilleplätzchen

Alle Zutaten vermengen, daraus einen Knetteig zubereiten und eine Weile kühlstellen. Vom Teig werden kleine Stücke abgenommen und daraus ca. 3 cm große Kugeln geformt. Die Kugeln werden dann in der Handfläche mit einer Gabel flach gedrückt. Die Plätzchen erhalten somit ihre Form und ein tolles Muster.

Ein Kuchenblech mit Backpapier belegen und die Plätzchen darauf verteilen. Bei 180°C (Umluft) ca.20 Minuten goldgelb backen.

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