Türkischer Kartoffelsalat mit Tomaten-Salça

Die Kartoffeln schälen, würfeln und kochen. Die Zwiebel fein würfeln und die Petersilie hacken.

Für die Soße Tomaten-Salça mit Wasser und Olivenöl in einer Schüssel glatt rühren, den Saft einer halben Zitrone dazugeben, ordentlich pfeffern und salzen nach Geschmack.

Die gekochten Kartoffelwürfel mit der Soße vermischen, die Zwiebelstückchen unterrühren. Die Oliven halbieren und mit den Kapern und der gehackten Petersilie ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Noch warm oder kalt genießen.

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