Trilogie von Gurke-Tomate-Mozzarella auf Lollo Bianco-Bett mit Joghurt-Schnittlauch-Dressing

Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.

Gewaschene Salatblätter auf einem Teller anrichten. Gurke-Tomate-Mozzarella-Scheiben abwechselnd wie Dachziegel über die Salatblätter legen und würzen.

Schalotte schälen, erst in Scheiben, dann in kleine Würfelchen schneiden und in eine Schüssel geben. Den Joghurt und den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben und gut verrühren.

Nach Geschmack würzen, über den Salat geben.

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