Trüffelnudeln mit Mischpilzen

Name: Trüffelnudeln mit Mischpilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (Trüffelnudeln); Salzwasser; 250 g Pilze, gemischte; 10 Tomate(n), getrocknete aus dem Glas; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; ¼ Bund Schnittlauch; 1 EL Balsamico; 1 EL Olivenöl; 1 EL Butter; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mischpilze putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe, die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.
Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Tomaten, Knoblauch und Pilze dazugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Alles in eine Schüssel geben, Balsamico und Olivenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Stunde marinieren.
Schritt 3

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser al dente garen. Die Pilze in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Nudeln dazugeben und vermischen, auf zwei Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.