Trauben-Käse-Salat mit Hähnchenbrust

Name: Trauben-Käse-Salat mit Hähnchenbrust - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet(s); 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; 200 g Weintrauben, blaue; 200 g Weintrauben, grüne; 50 g Cashewkerne; 150 g Edelpilzkäse; 1 Kopf Eichblattsalat; 6 EL Weißweinessig; 1 Prise(n) Zucker; 4 EL Walnussöl

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und im heißen Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze 10 - 15 Minuten durchbraten, dann in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Weintrauben waschen, halbieren und eventuell entkernen. Cashewkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Käse in Würfel schneiden, Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Eine Platte mit Salat auslegen. Restliche vorbereitete Zutaten mischen und darauflegen.
Schritt 3

Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Marinade über den Salat träufeln und etwas durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.