Tournedos mit Basilikumnudeln

Schalotten in Ringe schneiden, in einem EL Olivenöl 10 Minuten dünsten.

Basilikumblätter von den Stängeln zupfen, hacken. Spaghetti al dente kochen, abgießen und zurück in den Topf geben. Mit dem restlichen Öl, den Schalotten und dem Basilikum mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Filet in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und je nach Vorliebe braten. Salzen und pfeffern.

Dazu passt ein gemischter Salat.

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