Tortellinisalat mit Tomaten

Tortellini garen, abgießen und auskühlen lassen.

Tomaten waschen, vierteln. Die Zwiebel fein hacken. Basilikum abspülen, trocken schwenken und die Blättchen etwas klein schneiden.

Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter und Knoblauch nach Geschmack zu einem würzigen Dressing verrühren und etwas durchziehen lassen.

Die Salatzutaten mit dem Dressing in einer Schüssel verrühren und durchziehen lassen.

Tipp: Anstelle der Zwiebel kann man auch Frühlingszwiebeln verwenden.

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