Tortellini mit Erbsengemüse



  • Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

  • Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, stifteln und in Salzwasser ca. 4 Min. kochen. Erbsen und Frühlingszwiebeln zugeben und ca. 4 Min. mitgaren. Tortellini und Gemüse abgießen und anschließend in einen Topf geben. Schinken in Streifen schneiden und mit der Milch in den Topf geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und erneut erwärmen.

  • Auf Tellern anrichten und Parmesan dazu servieren.

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AUTOR

Mark

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