Tortellini in Speck - Tomaten - Sauce

Die Nudeln al dente garen. Abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.

Während die Nudeln garen, dass Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Speck, Knoblauch und Zwiebel zufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dabei regelmäßig umrühren. Chilischote und gehackte Tomaten mit Saft zugeben. Die Hitze reduzieren und die Zutaten ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sahne und Basilikum zufügen und 1 Minute garen. Die Sauce sorgfältig unter die Nudeln heben, dann sofort servieren.

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