Tortellini in Sahnesoße

Name: Tortellini in Sahnesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 750 g Tortellini mit Spinat- Ricotta Füllung; 1 große Paprikaschote(n), grün; 100 g Rohschinken, gewürfelt; 200 g Cheddarkäse, gerieben; 300 ml Sahne; 100 ml Wasser; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 200 g Kräuterschmelzkäse; 2 Ei(er); 1 EL, gehäuft Gemüsebrühepulver; 1 Prise(n) Muskat; Olivenöl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprika klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides mit dem Schinken in etwas Olivenöl kurz anschwitzen. Die Sahne, das Wasser und die Brühe hinzugefügen und aufkochen. Dann den Schmelzkäse und den Cheddar sowie die Eier hinzufügen und nochmal aufkochen lassen.
Schritt 2

Währenddessen die Tortellini mit etwas Wasser ca. 5. Min. in der Mikrowelle erwärmen. (Ich mache das, damit mir die Soße zum Schluss nicht anbrennt.)
Schritt 3

Zum Schluss die Tortellini in die Soße geben, mit Muskat würzen und alles nochmal aufkochen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.