Tonis Reissalat - super zum Mitnehmen

Paprikaschote und Petersilie waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe oder Würfel schneiden. Alle Dosen-Zutaten abtropfen lassen und mit dem in Stücke geschnittenen Feta dazugeben. Den Reis kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und mit den anderen Zutaten vermischen.

Die Dressingzutaten nach Geschmack zusammenrühren und unterheben. Abschmecken.

Dieser Reissalat ist perfekt, wenn man eigentlich nur wenig Zeit und Lust hat zu kochen, aber trotzdem etwas Gesundes essen möchte. Er kann auch prima am Vortag zubereitet und zur Arbeit, Party etc. mitgenommen werden.

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