Römischer Feldsalat mit selbst gemachtem Pesto

Das Öl aus dem Tomatenglas in einem Messbecher auffangen und mit dem anderen Öl mischen. Petersilie und Basilikum dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Dann die Tomaten dazugeben und alles gut pürieren.

Feldsalat waschen und Mozzarella würfeln und auf einem Teller verteilen.

Die Soße mit einem EL über den Salat träufeln.

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