Tomatensalat mit Minze

Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen, in deine Streifen schneiden. Abwechselnd mit Tomaten anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Minze waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und grob hacken, über den Salat streuen. Die Vinaigrette kräftig schütteln, über den Salat verteilen und servieren.

Fürs Picknick die Vinaigrette am besten separat transportieren und erst vor dem Verzehr über den Salat träufeln.

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