Tomatenraita

Aus den Tomaten den Blütenansatz herausschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen und fein hacken.

Joghurt, Sauerrahm, Salz und Zitronensaft gut verrühren. Die Tomatenwürfel darauf geben, aber nicht untermischen. Die Schüssel nun für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Die Senfkörner im heißen Öl anrösten, aber mit Deckel, da die Senfkörner dabei anfangen zu springen. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Senfkörner unterheben.

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