Tomatenflan mit Ziegenkäse

Zuerst die Tomaten waschen und dann in Scheiben schneiden. Diese mit dem in Würfel geschnittenen Käse in eine Auflaufform schichten. Die Eier mit einer Gabel verquirlen, die Milch dazu gießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Eiermilch über die Tomaten und den Käse schütten und zum Schluss mit Oregano bestreuen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 180 Grad 30 - 45 Minuten backen.

Dieses Gericht können Sie warm, lauwarm oder kalt servieren.

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