Tomatenbutter/-aufstrich

Die weiche Butter mit dem Frischkäse vermengen. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden, die Tomaten grob zerkleinern und zur Butter-Frischkäse-Masse geben. Das Tomatenmark sowie etwas von dem Öl, in dem die Tomaten eingelegt sind, hinzufügen.

Den Aufstrich ein wenig pürieren, sodass aber noch Stücke vorhanden sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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