Tomaten-Taboulé mit Zitronensoße à la Gabi

Name: Tomaten-Taboulé mit Zitronensoße à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 ml Geflügelbrühe; 150 g Couscous; 4 große Tomate(n), Stielansätze entfernt, nicht zu klein gewürfelt; 2 Frühlingszwiebel(n), in dünne Scheiben geschnitten; 12 Oliven, schwarze, ohne Stein, gehackt; 1 Bund Petersilie, glatte, fein gehackt (großer Bund); 1 Bund Minze, fein gehackt; 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 2 EL Olivenöl; Meersalz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Couscous in eine Schüssel geben, 350 ml Geflügelbrühe aufkochen und über den Couscous gießen und diesen 10 Min. quellen lassen. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven, Petersilie und Minze vermischen und unter den gequollenen Couscous heben. Restliche Brühe, Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über das Taboulé gießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.