Tomaten-Parmesan-Dip

Tomaten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit etwas Öl in einer Pfanne von jeder Seite drei Minuten anbraten. Knoblauch und Tomaten abkühlen lassen.

Den Parmesan hobeln.

Den Knoblauch aus der Pfanne fischen und die Tomaten mit Schmand, Parmesan und Thymian vermischen. Alles im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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