Tomaten - Hackfleischsauce

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin hellgelb braten. Das Gehackte dazugeben und anbraten. Die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die getrockneten Kräuter und den Zucker einrühren. Mit der Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Das ganze 5 Min. köcheln lassen, dann den Rotwein anrühren und weitere 10 Min. auf kleiner Flamme (beim E-Herd auf Stufe 1) kochen. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Über das Ganze geriebenen Parmesankäse streuen.

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