- 30 Minuten
Tomaten-Erdnuss-Suppe mit Fenchel
| Arbeitszeit ca | 10 Minuten |
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Zutaten
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Den Fenchel in kleine Würfel schneiden. Das Fenchelgrün hacken und beiseite legen. Die Zwiebel fein hacken. Fenchel- und Zwiebelwürfel in etwas Öl anschwitzen. Die Currypaste dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen.
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Die Tomaten und das Wasser angießen. 15 Minuten köcheln lassen. Erdnussmus, Essig, Zucker und etwas Salz einrühren und nochmals 5 Min. simmern lassen. Mit Fenchelgrün bestreut servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
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| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: