Tomate-Mozzarella à la Melina

Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Tomate-Mozzarella-Salz vermischen. Den Knoblauch hinein pressen. Frühlingszwiebeln putzen und in sehr dünne Ringe schneiden. Auch dazu geben. Gut umrühren und zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella auch. Auf einer Platte anrichten und das Dressing darüber träufeln.

Dazu das Baguette reichen.

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