Tofu zum Frühstück

Den Tofu in Würfel oder Scheiben schneiden. Mit ein wenig Wasser, er braucht nicht bedeckt zu sein, und Sojasauce in eine kleine Pfanne geben. Wasser bei hoher Temperatur vollständig verkochen lassen, zwischendurch umrühren, damit die Sauce sich gut verteilt und der Tofu nicht anbrennt.

Heiß servieren.

Schmeckt mir zum Frühstück, passt aber auch zu Avocado mit Brot, zu Salaten, zu Pilzgemüse, zu Nudeln, zu jeglichem Gemüse.

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