Tofu - Steaks

Sojasauce, Sherry oder Reiswein, Sesamöl, Ingwer, Schalotten, Knoblauch und Chilisauce zu einer Marinade vermischen. Die Tofuscheiben darin einlegen, am besten über Nacht, aber mindestens 15 Minuten.

Das Ei verquirlen, den Tofu darin wenden und dann in Sesamkörnern wälzen und diese leicht andrücken. In etwas Öl von jeder Seite bei mittlerer Temperatur vorsichtig braten, damit der Sesam nicht verbrennt.

Dazu schmeckt Tomaten-Bulgur oder auch Reis, und auf jeden Fall ein leckerer Salat!

Kann man auch grillen, aber dann Alufolie drunter legen!

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