Thunfischsauce für Spaghetti

Um die Tomaten zu schälen eine Pfanne voll Wasser zum Kochen bringen. Bei den Tomaten Strunk entfernen und oben Kreuzweise einschneiden. Tomaten kurz in das kochende Wasser geben, kalt abschrecken und sie schälen. Tomaten dann halbieren, entkernen und in feine Würfelchen schneiden.

In einer Pfanne etwas Butter und Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Oliven beigeben, etwas andünsten, den Thon beigeben und etwas weiter dünsten, Tomaten beigeben und unter rühren gut durchdünsten. Mit etwas Mehl bestäuben, gut mischen, ablöschen mit dem Weißwein, ganz kurz einkochen lassen unter rühren und die Bouillon beigeben. Kräuter beigeben und die Sauce 15 Minuten leicht köcheln lassen, abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.