Thunfischsalat mit Mais, Tomaten und Ei

Die Eier hart kochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Den Thunfisch abtropfen lassen und dabei das Öl in einer Tasse auffangen, dann den Thunfisch in die Salatschüssel geben und dort zerkleinern. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen und den Saft zum Öl hinzufügen. Den Käse, die Tomaten und die Eier in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais, den Käse, die Tomaten und die Eier mit dem Thunfisch mischen.

Für das Dressing Schmand mit Thunfischöl und Maissaft mischen und mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken, dann über den Salat geben.

Der Salat ist nach 15 min im Kühlschrank servierfertig. Je länger man ihn ziehen lässt, desto leckerer wird er.

Dazu schmeckt frisches Baguette am besten.

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