- 35 Minuten
Thüringer Mohn - Grießkuchen mit Hermann
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Mehl mit Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen, Milch, Butter und Hermann zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Etwa eine Stunde gehen lassen.
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Dann auf einem Blech ausrollen. Weiter gehen lassen.
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Milch aufkochen, dann Zucker, Mohn, Grieß, Eigelb und Zitronenschale unterrühren. Kurz aufkochen lassen und abkühlen lassen.
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Eiweiß steif schlagen und darunter heben.
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Die Masse auf dem Kuchen streichen und bei 200°C 30 min backen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 245 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: