Thon - Mousse

Name: Thon - Mousse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 2 Dose/n Thunfisch, nature; 1 Dose/n Sardellenfilet(s); 130 g Mayonnaise; 1 ½ dl Weißwein; 1 Beutel Pulver, (Sulzpulver); 1 Prise(n) Salz; 1 Msp. Pfeffer, weißer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Mayonnaise den Sardellen pürieren. Salz und Pfeffer beigeben.
Schritt 2

Weißwein und Sulzpulver aufkochen und beigeben, nochmals ganz gut pürieren und durchmischen.
Schritt 3

In eine Form geben die geeignet ist zum Stürzen. Erkalten lassen ca. 3-4 Stunden.
Schritt 4

Am besten eine Form, wo man beim Stürzen den Deckel und den Boden öffnen kann.
Schritt 5

Ist in der Kühlung 1 Woche haltbar. Wenn es gleich verbraucht wird, kann man auch eine kleine Zwiebel und 3 Essiggürkchen fein schneiden und mit pürieren oder ein paar Kapern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Tryumph800 says:

Man könnte das Thon-Mousse oder Lachs-Mousse auch in ein Baguette einfüllen! Das Baguette sollte aber ein Tag alt sein. Auf einer Seite die Kappe abschneiden, mit einem langen Messer das Brot aushöhlen aber vorsichtig die Rinde darf nicht verletzt werden. Das Mousse aber etwas erkalten lassen vor den einfüllen, es sollte nicht fest sein nur etwas ausgekühlt. Nach dem einfüllen die Kappe wieder anpressen. Das Brot dann in Alufolie einpacken und über Nacht stehend in den Kühlschrank stellen. Aufschneiden und Servieren.
Tryumph800 says:

Man kann es auch mit Lachs machen, alles beibehalten die Menge! Ich habe es versucht und es schmeckt lecker