Thessaloniki-Tzatziki

Name: Thessaloniki-Tzatziki - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk. Knoblauchzehe; etwas Meersalz; etwas Pfeffer (schwarz); 1 EL Olivenöl (kräftig)

Dieses Rezept stammt von meiner griechischen Freundin aus Thessaloniki. Wenn Ihr es zubereiten wollt, achtet bitte darauf, dass Ihr griechischen, ersatzweise türkischen Joghurt verwendet. Der deutsche eignet sich hier nicht so sehr. Dieser Tzatziki "lebt'" durch den typischen Geschmack von griechischem, bzw. türkischem Joghurt und auch durch den speziellen Fettgehalt. Viel Genuß beim Ausprobieren wünscht Euch allen Bettina.

Arbeitszeit:	90 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Zutaten

2 Stk. Knoblauchzehe

etwas Meersalz

etwas Pfeffer (schwarz)

1 EL Olivenöl (kräftig)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gurke waschen, schälen und raspeln.
Schritt 2

Joghurt in eine Glasschüssel geben.
Schritt 3

Knoblauch mit der Presse auf den Joghurt geben und verrühren.
Schritt 4

Geraspelte Gurke hinzufügen und alles verrühren.
Schritt 5

Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Schritt 6

Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.