Guacamole mit Knoblauch und Paprikaschoten

Avocadofleisch und Quark in einer Schüssel zerdrücken, Knoblauch, gewürfelte Paprikaschote und fein gehackte Zwiebel untermengen.

Mit den Kräutern, Gewürzen, Zitronensaft und Zitronenabrieb abschmecken.

Tipp: Um das Verfärben der Avocadopaste zu verhindern, steckt man einfach den Kern der Avocado wieder in die fertig gewürzte Paste.

Gut schmeckt diese Creme zu Kartoffeln, Brot, Gemüsesticks oder aber auch als Begleitung zu gegrilltem Flisch oder Fisch.

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