Tatar vom Schwertfisch

Name: Tatar vom Schwertfisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Schwertfisch; 50 g Endiviensalat; 50 g Kresse; 50 g Cocktailtomaten (Partytomaten); 4 kleine Porreestange(n); 50 g Salat; 50 g Champignons, frisch; etwas Salz und Pfeffer; etwas Zitronensaft; etwas Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Schwertfisch in Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf drehen. Die Gewürze untermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Das gesamte Gemüse waschen und trocken schleudern. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, die Endivie und den Salat in Blätter zerlegen und die Tomaten halbieren. Gemüse, Pilze und Kresse gleichmäßig dekorativ auf die Teller verteilen, alles mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und ein wenig Pfeffer und Salz darüberstreuen.
Schritt 3

Den Schwertfischtatar mittig auf jeden Teller platzieren.
Schritt 4

Mit Stangenweißbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.