Tagliatelle mit Pilz-Ziegenkäse-Sauce, Melone und Schinken

Name: Tagliatelle mit Pilz-Ziegenkäse-Sauce, Melone und Schinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Tagliatelle, auch mit Bärlauch; 500 g Champignons; 100 g Ziegenkäse; 50 g Frischkäse, fettarm; 3 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 TL, gehäuft Rinderbrühe, Instant; 2 kleine Gemüsebrühwürfel; 1 Pck. Basilikum, TK; 12 Scheibe/n Schinken, luftgetrocknet; ¼ m.-große Honigmelone(n); 1 EL Rapsöl; etwas Balsamico Creme

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken und im Öl anbraten und leicht braun werden lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit anbraten. Falls kein Wasser gezogen wurde, ein bisschen Wasser hinzugeben. Rinderbrühe, Basilikum und Brühwürfel hinzugeben. Kurz weiter kochen lassen und dann den Ziegenkäse und Frischkäse hinzugeben.
Schritt 2

Zwischenzeitlich die Tagliatelle kochen. Die Honigmelone in grobe Würfel schneiden.
Schritt 3

Auf den Teller erst die Tagliatelle, dann die Soße geben. Auf die Soße 2-3 Scheiben Schinken geben und darauf 4-5 Melonenwürfel. Zum Schluss mit der Balsamico Creme beträufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.