Succotash

Maiskörner und weiße Bohnen mit den Zwiebeln und der Butter in einen Topf geben und rund 15 Minuten schwach kochen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Die saure Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.

Hierbei handelt es sich um ein klassisches indianisches "Tiefkühl-Menü". Es wurde im Winter zubereitet und im Freien zu flachen Platten gefroren, die bei Bedarf erhitzt wurden.

Hier ist die Menge auf Beilagengröße berechnet.

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