Steckrübenpüree

Die Steckrübe und die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser gar kochen. Gut ausdämpfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer oder Presse stampfen.

Die Sahne mit der Butter aufkochen und zu den zerdrückten Steckrüben und Kartoffeln geben. Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Bei uns gibt es dazu Kurzgebratenes und Fisch.

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