Staudenselleriesalat aus dem Piemont

Name: Staudenselleriesalat aus dem Piemont - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Staudensellerie; 30 g Walnüsse; 75 g Schafskäse; Essig; Salz und Pfeffer; etwas Zitronensaft; Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Staudensellerie in kleine Scheiben schneiden. Die Walnüsse hacken und den Schafskäse klein würfeln.
Schritt 2

Mit Olivenöl und ein wenig Essig anmachen. Etwas Zitronensaft dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

uncle_cadillac says:

Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
a-braxas says:

Ich war auch gerade im Piemont und habe diesen Salat fast genau so in einem Restaurant in Alba als Vorspeise bekommen. Wieder zu Hause habe ich dieses Rezept gefunden, es ebenfalls als Vorspeise nachgekocht und für sehr gut befunden, und mit mir alle Gäste. Ich habe lediglich die Hälfte der Walnüsse durch Haselnüsse ersetzt, das finde ich noch eine Spur aromatischer. Aber egal wie, es ist jedenfalls wert, bekannter zu werden. Daher danke dem Verfasser und ein Foto lade ich auch hoch.