Stachelbeer - Grießspeise mit Vanillesauce

Stachelbeeren putzen und waschen.

Kirschsaft in einem Topf erhitzen. Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker dazugeben und mit den Stachelbeeren 15 Minuten köcheln. Alles im Mixer pürieren, einen Liter abfüllen.

In einen Topf geben und mit dem Grieß unter Rühren zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. In eine Schale füllen und kalt stellen.

Vanillesauce nach Packungszutaten und Vorschrift zubereiten, abkühlen lassen und kalt stellen. Geschlagene Sahne unterziehen und zur Stachelbeer-Grießspeise reichen.

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