Stachelbeer-Clafoutis

Name: Stachelbeer-Clafoutis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Stachelbeeren; 120 g Mehl; 250 ml Milch; 250 ml Sahne; 6 Ei(er); 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillinzucker; 30 g Butter, für die Form; n. B. Zucker, zum Bestreuen

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 180° C vorheizen.
Schritt 2

Die Stachelbeeren waschen, gut abtropfen lassen, Stielansätze entfernen.
Schritt 3

Die übrigen Zutaten in einer Schüssel mischen, ergibt einen sehr flüssigen Teig. Eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen, den Teig einfüllen und dann die Stachelbeeren darauf geben.
Schritt 4

Clafoutis etwa 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Wer will, kann gegen Ende der Backzeit etwas Zucker auf den Kuchen streuen und ihn karamellisieren lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

bross says:

Hallo, der Clafoutis klingt total lecker! Könnte ich auch Stachelbeeren aus dem Glas verwenden?` LG! bross
kaya1307 says:

Hallo! Der Clafoutis schmeckt sehr gut. lg Kaya