Spätzle-Gemüse-Pfanne

Name: Spätzle-Gemüse-Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Spätzle; 500 g Geschnetzeltes vom Schwein; 1 Zwiebel(n); 250 g Champignons, braun; 300 g Gemüsemischung (Möhren, Mais und Erbsen); 400 ml Sahne; 3 EL Sauce Hollandaise; Salz und Pfeffer; Gemüsebrühe, instant; Rapsöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Geschnetzelte in einer Pfanne unter Zugabe von Öl braten und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2

Die Spätzle in leicht gesalzenen Wasser kochen und abschrecken.
Schritt 3

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Champignons darin anbraten.
Schritt 4

Die Gemüsemischung nun hinzufügen und kurz mit braten lassen. Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe untermischen. Nun das Gemüse mit Sahne ablöschen und die Hollandaise hinzufügen.
Schritt 5

Die gekochten Spätzle und das gebratene Fleisch zum Gemüse geben und kurz erhitzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.