Spinatsalat mit Schafskäse, Radieschen und Tomaten

Den Blattspinat waschen und abtropfen lassen. Die Champignons und die Radieschen säubern und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe zerteilen. Die Tomaten waschen und halbieren. Danach den Schafskäse würfeln. Für die Salatsauce die Buttermilch mit Öl und Zitronensaft vermischen, pfeffern und salzen und mit dem Zucker abschmecken. Die Zutaten für den Salat ohne den Schafskäses in eine Schüssel geben und das Dressing hinzufügen. Zum Schluss den Schafskäse über dem Salat verteilen.

Pro Portion: ca. 8 g Fett

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