Spinatomelett a la Gabi

Name: Spinatomelett a la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Blattspinat, frisch; Salz und Pfeffer; Muskat; Butter; 9 Stück(e) Ei(er)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den frischen Blattspinat tropfnass in einem Topf auf mittlerer Hitze ohne Flüssigkeit zusammenfallen lassen. Dann grob hacken, in Butter andünsten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 2

Die Eier in einer Schüssel gut verrühren und den angedünsteten Spinat untermischen.
Schritt 3

In einer großen Pfanne Butter erhitzen, die Spinat-Eiermasse hineingeben und auf mittlerer Hitze stocken lassen. Das Omelett vorsichtig umdrehen und nochmals ein paar Minuten braten lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.